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牛鬼ちくわ

356 (税込)

※ 軽減税率対象商品です

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商品コード:412

関連カテゴリ:かまぼこ・ちくわ

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元和元年-初代藩主・伊達秀宗公により伝えられたという宇和島の蒲鉾。1888年創業の伝統と製法のこだわり、職人達の技術と心意気が生んだ美味しい竹輪。牛鬼ちくわの原料は、エソ・グチ・タラを使用。
牛鬼ちくわが何故誕生したかの秘話を御紹介・・・宇和島地方で古くから行われる和霊大祭で、祭礼の主役の牛鬼を御存知でしょうか?
牛鬼は5~6mの竹組でかたどった胴体に丸木で作られた長い首と恐ろしげな鬼面の頭に、剣を思わせる尻尾が付き、全身はシェロの毛または赤布で覆われています。
この牛鬼をイメージして作られたのが、竹を使った牛鬼ちくわになります。
ちくわとはひと味違う味わいで愛媛南予の宇和島の味をお楽しみ下さい。
名称
牛鬼(うしおに)ちくわ

セット内容
牛鬼ちくわ 1本90g

原材料
魚肉(国産)・魚肉すり身(アメリカ製造)・食塩・卵・発酵調味料/調味料(アミノ酸等)・保存料(ソルビン酸)

栄養成分表示
エネルギー76kcal・たんぱく質18.0g・脂質1.1g・炭水化物1.9g・食塩相当量2.2g

賞味期限
14日間

備考
牛鬼ちくわは1本より販売しております。

Feature かまぼこ・ちくわ

かまぼこ・ちくわ

伝統と技とが培った、
老舗ならではの上品な味わい。

130年もの長きにわたり、多くの方々から愛され受け継がれてきた田中蒲鉾本店の蒲鉾は その高い品質が認められ皇室にも献上されるなど、全国各地の方々からたくさんの御支持をいただいております。老舗ならではの洗練された味わいを、是非一度ご賞味ください。